La Bionade (http://www.bionade.com) è una bevanda gassata a base di materie prime biologiche molto utilizzata in simbolica contrapposizione alle bevande a base di Cola delle multinazionali. Nata in Germania nel 1995, la Bionade piace abbastanza: nel 2003 hanno venduto 2 milioni di bottiglie, l’anno prossimo si prevede di venderne 200 milioni. A produrla e’ un birrificio a conduzione familiare, che ha brevettato un sistema per trasformare lo zucchero non in alcool, ma in acido gluconico (E574, un regolatore di acidità).
La Bionade, dopo aver rifiutato un’offerta d’acquisto da parte della Coca Cola, ha accettato di essere distribuita da McDonald’s.
Se non puoi combatterli, fatteli amici.

Mi trovavo nella mia gastronomia vegana di fiducia, Mens@Sana, in via Crema a Milano quando mi è capitata per caso in mano questa bevanda. Si trovava sugli scaffali e mentre il responsabile era ancora intento a prezzarla ho preso un appunto e sul sito web ho scovato questa storia davvero interessante.

K´atù è un frutto originario del Sud America. Le antiche culture Incas veneravano K´atù per il suo effetto speciale, veniva consumato in occasione di cerimonie e festeggiamenti di cui era parte integrante importantissima. La bevanda veniva preparata alcuni giorni prima delle celebrazioni e si beveva all´inizo della cerimonia.

Anche oggi come 800 anni fà, K´atù influisce positivamente nella mente di chi lo consuma. L´effetto “MIND MOVING” è stato riscontrato con ricerche scientifiche dall´istituto “FUR POTENTIALFORSCHUNG” di Vienna. Il 76% dei consumatori avverte un miglioramento dell´umore, più semplicemente: “k´atù MAKES YOU HAPPY”. “k´atù” è una parola della lingua Calawaya. Significa CHIARIMENTO.

BEVANDA ETNICA, TRIBALE, naturale al 100%, senza conservanti-coloranti-additivi chimici-stabilizzanti. Solo puro frutto di K´atù al 100%. Utilizzare da solo o in cocktail.

Ingredienti: acqua, vino di frutta, polpa di k´atù, zucchero di frutta.

4 % vol.alc. 250 ml.

www.katu.info