Avete già pensato ai regali di Natale? Perchè invece del solito biglietto d’auguri, potete regalare una bottiglia con un’etichetta personalizzata. Potete scriverci quello che volete. Sul sito Toast-its si possono scegliere numerose etichette. E il retroetichetta potete personalizzarlo con un messaggio personale. Si parte da “home sweet home” a “to the host we toast” Grafica giovane, accattivante, a buon prezzo (mediamente intorno ai 4 dollari).

Non pago di essere ritenuto il miglior chef del mondo, Ferran Adria si è anche inventato una sorta di “birra-che-vuol-essere-un-vino“. In realtà non è nè birra nè vino, ma coglie largamente dai 2 mondi: la bevanda è a base di malto e frumento (come la birra), ma ha  anche la caratteristica di evolvere nel tempo e la necessità di essere versata riempiendo a metà il calice per essere gustata appieno (proprio come il buon vino). Insomma dopo la cucina molecolare Adria cerca ancora di sfidare le convenzioni e innovare. Il nome del prodotto è Estrella Damm Inedit, sul sito maggiori informazioni e approfondimenti su prodotto, storia,  modalità di consumo e abbinamenti gastronomici consigliati.

Fino a dove si può spingere il packaging di un prodotto superclassico come il vino?

Il celeberrimo stilista Christian Audigier - riconosciuto “signore del Jeans” che ha lanciato negli ultimi 5 anni alcuni “marchietti internazionali” tipo Ed Hardy, Christian Audigier, SMET, Crystal Rock, C-Bar-A, Savoir Faire, Evel Knievel, Rock Fabulous, Paco Chicano, Von Dutch e ha contribuito con la sua creatività anche al successo di marchi quali Diesel, Fiorucci, Bisou Bisou, Levi’s, NafNaf e American Outfitter - un vero brand man, tanto da avere il suo marchio tatuato sulla schiena (vedi link al sito di Audigiers), ha deciso di rifare il look anche alle bottiglie di vino.

Le bottiglie sono di certo impatto (non ho detto belle!). La cosa curiosa è che il vino contenuto è vino francese dichiaratamente di buona qualità (pricing: 20$ bottiglia), ma questo che dovrebbe essere un key driver per posizionarsi non è per nulla stressato nella comunicazione e nel packaging del prodotto.

Questi vini  con questo approccio al mercato non si rivolgono assolutamente ad un target di conoisseurs attenti alla qualità, bensì propongono una categoria che non verrebbe in alcun modo considerata ad un target completamente nuovo per la stessa: nuovi bevitori di vino che vogliono un prodotto non serioso, ma che si proponga come “playfull“. Non a caso Audigier ha deciso che il sito di questi prodotti si chiami  www.thecoolwine.com , ha voluto come pay off “it’s not just wine, it’s a lifestyle” e ha dato ai suoi vini da subito una pagina su MySpace

Ma tutto questo è extreme brand stretching o extreme product re-thinking ?

Il vino è decisamente una delle bevande più trendy in questo momento - basti pensare alla grande diffusione di wine bar: ultimamente in ogni dove si può inciampare in uno nuovo, appena aperto. Oggi c’è anche chi sta ripensando al “packaging“: dalle clasiche bottiglie che consentono poche variazioni di forme al ripensamento totale del design. Un esempio è rappresentato da VOGA Italia (vedi sito) che presenta una collezione (forte è il richiamo al fashion già dal filmato introduttivo della loro home page) composta da 4 vini, 3 monovitigno (Pinot Grigio fermo e Pinot Grigio spumante Trento/Veneto, Merlot di Sicilia) e 1 cuvee (Merlot, Shiraz, Pinot Noir e Cabernet) in un packaging davvero innovativo, minimalista ma di certo impatto. Cosa pensate dell’idea di avere il vino in altri package ? Il vino può essere innovativo (anche nelle forme)?

L’enofilia spopola dappertutto sul globo. Proprio il momento adatto per 2 studenti di enologia al Politecnico di San Luis Obispo (California) per inventare e commercializzare - per ora solo in parte degli USA - SanTásti - the palate cleansing beverage: una bevanda che permette durante le degustazioni di vino di preparare il proprio palato e il proprio gusto ad apprezzare un nuovo sapore, prevenendo il fenomeno di “palate fatigue” (cioè l’affaticamento del senso del gusto e del palato che non ci permettono di gustare e sentire oltre, non facendoci sentire più i sapori).

Praticamente fa fare un “reset” al palato. SanTásti riequilibra moderando acidità, dolcezza e astringenza. Completamente prodotto con ingredienti naturali, è presentato in 3 varianti a bassissimo contenuto calorico (10 kcal per 355 ml): classic, peppermint e cinnamint. Nato per amplificare l’esperienza gustativa dei vini, i produttori loconsigliano anche per meglio gustare birra, caffè e tutti i cibi.

Dan Aykroyd (Ghostbuster) ha una grande passione, il vino e i liquori in genere. Ha aperto così la www.danaykroydwines.com un’azienda che ha sede nella penisola del Niagara che, da quanto si evince dallo studio delle coordinate si trova sulla stessa latitudine del nostro Chianti. Per non perdere contatto con uno dei film che lo hanno reso celebre ha realizzato anche una Vodka “spaventosa”.